Kaka chiemo mayom ma pile pile mar Jo-China, ng’injo mag ng’injo mag lotus ohero ahinya gi jonyiewo nikech ng’injogi ma ng’injo kod suya makende mar ng’injo. Okang’ ma itiyogo e loso gikmoko en gima duong’ ahinya e loso gikmoko maber, kendo oting’o okang’ mang’eny, moriwo nyaka loso gik ma itiyogo, loso gikmoko, kod loso gikmoko bang’e. Luoro motegno mar paramita mag yore mag loso gikmoko en gima duong' ahinya e neno ni gik moko duto bedo kaka gimoro achiel, bedo motegno, kod bedo gi ndhadhu maromre e gik ma itieko loso.
Loso gik moko motelo kod ketogi
Gik madongo ma itiyogo e loso ng’injo mag ng’injo gin ng’injo mag ng’injo kod kodhi mag ng’injo. Owinjore mokuongo oler ng’injo mar lotus, ogol ng’injo, kendo otur obed gi ng’injo, ma thothne bedo gi milimita 2-3 e bor kendo ma borne owinjore, mondo obed ni ng’injo kata ng’injo e kinde ma ng’injo kata ng’injo. Nyaka owang’ kodhi mag mzabibu nyaka obed ma ng’we ng’ar kendo otur mondo obed pauda, kata kodhi mag mzabibu ma ok owang’ inyalo ti kod kodhi mag mzabibu ma ok owang’ mondo orit ndhadhugi ma ne gin-go chon. Bang’ ka oseting’o maber ng’injo mag lotus gi gik ma ng’injo (kaka chumbi, sukari, kod lum ma nigi gik ma ng’injo abich), giketo ng’injo mag lotus e wigi. Oboke ma kamano miyo kodhi mag sesame ng’injo e wi ng’injo ka ng’injo mondo kik gipodho kata mondo kik gibed gi ng’injo.
Teknoloji mar loso kendo loso
Okang’ mar loso gikmoko itimo ahinya ka itiyo gi masin kata ka itiyo gi lwedo. Gik ma itimo e kar loso gikmoko kinde mang’eny tiyo kod yo ma itiyogo gi rola kata gik ma itiyogo mondo iket ng’injo mag lotus matek gi kodhi mag sesame. Gik matin ma itimo e rang’iny mar - bende nyalo dwaro ni ilo gi lwedo kata iketo gik moko mondo ilos gik ma itiyogo. E kinde ma itimoe gik moko, yore moko oriwo keto gik moko e yamo ma ok ng’ich ahinya kata keto gik moko e yamo machuok mondo giket gik moko obed gi gelatin matin, ma medo ng’injo mar kodhi mag sesame kendo dwoko piny ng’injo mar mo e kinde ma itiyogo e ng’injo bang’e.
Gik madongo mag rito chenro
Gik ma oseloso mag lotus dwarore ni otur kata otur motelo mondo olos kitgi kendo odwoko piny ng’ich ma ni e gik ma osetieko. 160-180 kuom dakika madirom 2-3 mondo owang’ chuth strips ma ni e iye ka oloso ng’injo ma oko ma ng’ich. 180 digrii kuom dakika 15-20, ka yamo ma liet ng’ado mondo obed ni kata pi otho.
Okenge mag loso ng’injo mag ng’injo mag sesame dwaro ni obed gi winjruok e kind tiyo maber kod bedo maber. Ka watiyo maber gi kwan mar gik ma itiyogo, gik ma itiyogo gi masin, kod gik ma itiyogo e loso gik moko gi liet, gino ma idwaro timo en loso gik ma nigi rang’iny mamalo ma ng’ich oko kendo ma ng’ich e iye, ma nigi ndhadhu mang’eny mar sesame.
